CONFITEROS: PASTEL VELAY

La Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid, a petición del propio Ayuntamiento de la ciudad, creó el Pastel Velay Centenario como postre representativo para la Conmemoración del Centenario de nuestra Casa Consistorial.

Este pastel cuyos ingredientes son: masa hojaldrada de mantequilla rellena de crema de almendra, nueces, pasas, naranja y limón confitadas, resultó ser el postre ganador del Concurso Pastel del Centenario, organizado por nuestra Asociación para decidir el postre que representaría a esta celebración. Fue bautizado con el nombre de Velay por tratarse de una palabra típicamente castellana vallisoletana.

Dentro de las campañas de promoción de este postre, la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid junto con la colaboración del Excelentísimo Ayuntamiento de Valladolid, ofreció, la Degustación del Postre Velay Centenario, que se celebro el día 13 de Mayo en la Plaza Zorrilla. Los confiteros de nuestra asociación junto con un gran número de concejales del Ayuntamiento de Valladolid fueron los encargados de repartir el postre entre las personas que esperaban para probar el dulce. Se sumaron al reparto de raciones las concejalas de Cultura, Comercio y Turismo, Mercedes Cantalapiedra; de Educación, Ángeles Porres; de Participación Ciudadana, Domi Fernández; de Bienestar Social, Rosa Hernández. También asistió el edil de Infraestructuras, Manuel Sánchez; y el Consejero Municipal de Presidencia, Fernando Rubio.

Mediante este acto, nuestra Asociación repartió más de 4.000 raciones entre todos los ciudadanos y visitantes de Valladolid del Velay Centenario, con el objetivo de presentar en sociedad del postre al público vallisoletano.

La asociación de confiteros pretende que Velay Centenario se consolide como dulce de la ciudad de Valladolid, para lo cual se ha diseñado una caja decorada con fotos de nuestra ciudad que se entrega con el pastel cuando éste es adquirido por nuestros clientes en cualquier confitería asociada.