FERIA ALIMENTARIA

ASOCIACION PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE CONFITERÍA DE VALLADOLID.

El pasado día 18 de Marzo después de cuatros días de intensa actividad, cerró sus puestas la Feria Alimentaria de Castilla y León 2.009 celebrada en Valladolid.

En total casi 29.000 visitantes han acudido a esta Feria que se ha convertido en el punto de encuentro de los profesionales del sector agro-alimentario de Castilla y León.

Como no podía ser de otra manera la Asociación provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid no ha querido faltar a esa cita participando como expositor con la finalidad de dar a conocer la actividad de este sector tan importante.

El día 16 de marzo coincidiendo con la inauguración oficial de la Feria nuestro stand fue visitado por el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, el Alcalde la ciudad Javier León de la Riva, la Consejera de agricultura y ganadería Silvia Clemente y el Presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid, José Rolando Álvarez que acompañados por el Presidente de Federación Regional de confitería de Castilla y León, Javier Labarga y el Presidente de la Asociación Francisco Hernández, pudieron degustar los postres creados por nuestra Asociación como la Tarta de San Lorenzo, el Velay Centenario, la Corona de San Pedro o el Pastel del Libro entre otros.

Durante los días de duración de este certamen, además de la promoción del sector en general, a través de la Asociación nuestros empresarios han mantenido contactos comerciales con clientes y proveedores, se han realizado demostraciones tanto para la presentación de productos novedosos como para las especialidades tradicionales.

Otra de las actividades desarrolladas en el marco Alimentaria por nuestra Asociación, en colaboración con el CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León) ha sido la organización de la cata de chocolate dirigida a profesionales del sector alimentario con la finalidad de promocionar este producto tan representativo de la confitería.

Para finalizar también hemos podido conocer de primera mano las innovaciones tecnológicas para la mejora del de la calidad y variedad de los productos que elabora el sector de la confitería.

Un rotundo éxito nuestra participación en esta edición Alimentaria 2.009 gracias a la colaboración de la junta directiva compañeros de la Asociación y casas comerciales.

Muchas gracias a todos, nos vemos en Alimentaria 2.011

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